膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究

编号 zgly0000709801

文献类型 期刊论文

文献题名 膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张雄杰  梅灵  达赖  阿茹汗 

作者单位 内蒙古天际绿洲特色生物资源研发中心  内蒙古农业大学 

母体文献 畜牧与饲料科学 

年卷期 2010,31(9)

页码 39-41

年份 2010 

分类号 Q949.751.9 

关键词 柠条  膨化  单宁  营养价值 

文摘内容 柠条(Caragana korsfiinskii在复壮平茬时收获的枝条, 经粉碎加工制成的柠条粉, 可作为食草动物的粗饲料。柠条粉饲料含有丰富的营养成分, 但质地坚硬、含有单宁等抗营养因子, 导致动物采食量少、消化率和利用率低。试验研究了膨化加工处理对不同采收期柠条中单宁、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰分含量的影响。结果表明, 试验纽柠条中的单宁含量由2.01%～2.96%降低至0.18%～0.27%、粗纤维含量由33.96%～39.12%降低至28.23%～33.95%、无氮浸出物含量由39.42%～42.91%增加至45.33%～48.42%.与对照组相比均达到显著水平。结论: 膨化加工可明显改善柠条的营养价值。