高寒地区几种浆果资源成分分析比对

编号 zgly0001560621

文献类型 期刊论文

文献题名 高寒地区几种浆果资源成分分析比对

作者 高智涛  张巍  郭兴  王洪刚 

作者单位 黑龙江省伊春林业科学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S663 

关键词 宽叶蓝靛果  总糖  单宁  黄酮  SOD 

文摘内容 对小兴安岭宽叶蓝靛果、野生蓝靛果、蓝鸟、蓓蕾、野生笃斯5种宽叶蓝靛果果肉、果皮中的总糖、黄酮、单宁、SOD含量进行检测。结果表明,野生笃斯果皮中总糖含量最高达1.72mg/g;蓓蕾果皮中黄酮含量最高达1.88mg/g;野生蓝靛果果皮中单宁含量最高0.144mg/g;蓓蕾果肉中SOD含量最高达1903.921U/g。