碳氮比对里氏木霉合成木聚糖酶的影响

编号 zgly0000267734

文献类型 期刊论文

文献题名 碳氮比对里氏木霉合成木聚糖酶的影响

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 毛连山  宋向阳  勇强 

作者单位 南京林大化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 2002, 22(3)

页码 41～44

年份 2002 

分类号 S785.376 

关键词 木聚糖酶  里氏木霉  碳氮比  影响因子 

文摘内容 以里氏木霉(Trichoderma reesei Rut) C-30为产酶菌, 研究了不同碳氮
比对木聚糖酶合成的影响。结果表明, 以粗木聚糖为碳源, 里氏木霉合成木
聚糖酶和纤维素酶的较适碳氮必为7.2左右。低碳氮比有利于促进内切-β-木
聚糖酶的合成, 抑制外切-β-木糖苷酶的合成, 有利于选择性合成低外切-β
-木糖苷酶活的内切-β-木聚糖酶。该酶系的组成适合于低聚木糖生产。高碳
氮比使得木聚糖酶的合成滞后, 能够有效的抑制纤维素酶的合成, 提高木聚
糖酶活与纤维素酶活的比值, 有利于选择性合成低纤维素酶活的木聚糖酶。
该酶系的组成适合于纸浆漂白。图1表2参8