复方沙棘保健茶饮料的研制

编号 zgly0000494477

文献类型 期刊论文

文献题名 复方沙棘保健茶饮料的研制

作者 关海宁  徐桂花  刁小琴 

作者单位 宁夏大学农学院食品系  陕西师范大学食品工程系 

母体文献 食品工业 

年卷期 2007,28(1)

页码 32-34

年份 2007 

分类号 TS275.2 

关键词 沙棘原汁  绿茶  保健饮料 

文摘内容 以沙棘原汁、绿茶、山楂、枸杞及决明子为原料, 研究了一种具有降血压、降血脂等保健功效的苎合高级饮料的加工工艺, 经正交试验, 结合理化分析、微生物检测和感官评价, 得出该复合保健饮料的最佳配方。