山楂脯生产新工艺

编号 zgly0001175533

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂脯生产新工艺

作者 袁莉 

作者单位 中华全国供销合作总社济南果品研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年03期

年份 1996 

分类号 TS255.41 

关键词 山楂制品  生产新工艺  糖煮  水果品种  去核  食盐溶液  工艺流程原料  糖液  热烫  真空包装机