绿色椪柑果脯的加工技术

编号 zgly0001213183

文献类型 期刊论文

文献题名 绿色椪柑果脯的加工技术

作者 赵瑞慈  方树古 

作者单位 浙江省衢县食品科技研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 TS255.41 

关键词 加工技术  疏果  盐腌  圆片  腌制方法  销售价  热烫  糖煮  脱苦  盐溶