抑芽剂和防腐剂在马铃薯贮藏上的应用

编号 zgly0000944310

文献类型 期刊论文

文献题名 抑芽剂和防腐剂在马铃薯贮藏上的应用

学科分类 220.3010;森林病理学

作者 于延申 

作者单位 吉林省蔬菜花卉科学研究院 

母体文献 吉林蔬菜 

年卷期 2015(7)

页码 46-47

年份 2015 

关键词 马铃薯贮藏  贮藏病害  贮藏时间  龙葵素  氯苯胺灵  抑制发芽  贮藏窖  贮藏库  劣变  使用时期 

文摘内容 马铃薯贮藏使用抑芽剂和防腐剂等化学药剂处理,能够比较好的抑制马铃薯发芽,延长贮藏时间;有效降低马铃薯贮藏病害发生,减少腐烂。1抑芽剂马铃薯贮藏休眠期过后会发芽,导致淀粉含量降低,龙葵素增加,皱缩变软,品质劣变。为了延长贮藏时间,保持品质,降低损失,抑制马铃薯发芽是解决期贮藏主要问题之一。国内外常用来抑制马铃薯发芽的方法有:物理方法、化学方法。