α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用

编号 zgly0000649132

文献类型 期刊论文

文献题名 α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用

学科分类 220.20;森林培育学

作者 董岩岩  吴长菲  唐湘华  杨云娟  黄遵锡 

作者单位 云南师范大学生命科学学院  生物能源持续开发利用教育部工程研究中心  云南省生物质能与环境生物技术重点实验室  云南师范大学酶工程重点实验室 

母体文献 饲料研究 

年卷期 2010(5)

页码 8-10

年份 2010 

分类号 S816 

关键词 α-半乳糖苷酶  饲料工业  应用  植物种子  糖类物质  光合作用  成熟过程  糖分子 

文摘内容 1α-半乳糖苷简介1.1结构α-半乳糖苷是由1个蔗糖分子与1个或2个半乳糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成的一种低聚寡糖类物质。1.2分布α-半乳糖苷通过光合作用沉积在植物的叶片中,或在成熟过程中聚集在植物种子里。