庆元县食用菌生产之我见

编号 zgly0001233894

文献类型 期刊论文

文献题名 庆元县食用菌生产之我见

作者 甘清华 

作者单位 浙江庆元县农业区划办公室 323800 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年04期

年份 2001 

分类号 S646 

关键词 食用菌生产  庆元县  香菇多糖  香菇生产  高棚层架  灰树花多糖  深加工  人工栽培技术  生态环境  品种开发 

文摘内容 浙江庆元是人类栽培香菇的发祥地，栽培历史已有八百多年，早在１１世纪庆元农民吴三公总结当地野生香菇的发展经验，发明了栽培香菇的“砍花法”和“惊蕈术”。１９８９年以来，国际热带菇类学会主席张树庭教授，三次来庆元考察香菇历史，确认庆元是世界人工栽培香菇的发源地，并题词“香菇之源”。在１９９６年１月，国务院发展研究中心经过大量调查研究，在中华之最的活动中确认庆元是“世界人工栽培香菇历史最早”。１ 发展过程及成就 庆元香菇生产历经四个阶段。第一阶段从１１世纪至解放后的１９７９年一直采用吴三公的“砍花法”；第二阶段从１９８０～１９８５年采用“菌种点种法”；第三阶段是从１９８６～１９９５年推行的“人造菇木露