遮光处理对青花菜体内碳、氮代谢的影响

编号 zgly0000566060

文献类型 期刊论文

文献题名 遮光处理对青花菜体内碳、氮代谢的影响

作者 李宁  蒋欣梅  于锡宏 

作者单位 东北农业大学园艺学院 

母体文献 东北农业大学学报 

年卷期 2008,39(6)

页码 33-36

年份 2008 

分类号 S63  S624.43 

关键词 青花菜  遮光  碳代谢  氮代谢 

文摘内容 文章以青花菜中熟品种“绿秀”为试材,研究了不同遮光处理对青花菜体内碳、氮相关代谢产物的影响。结果表明,遮光处理使青花菜植株的可溶性糖、蔗糖的含量明显下降,进行遮光处理的植株其体内可溶性糖、蔗糖的含量极显著低于对照,但淀粉含量明显上升。遮光处理同样引起氮代谢相关指标的变化,使全氮含量增加,可溶性蛋白含量降低。植株可溶性糖/可溶性蛋白随遮光处理逐渐下降,全糖/全氮值的变化趋势则与可溶性糖/可溶性蛋白的相反。