两种糖积累型枣品种果实糖积累生理代谢机制研究

编号 zgly0001675769

文献类型 期刊论文

文献题名 两种糖积累型枣品种果实糖积累生理代谢机制研究

作者 郭雪飞  周晓凤  冯一峰  蒲小秋  吴翠云 

作者单位 塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室  新疆农业大学林学与园艺学院  新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S665.1 

关键词 枣果实  糖积累  蔗糖代谢相关酶 

文摘内容 果实中的糖分是衡量和决定果实品质的重要因子。为探讨2种糖积累型枣品种果实糖含量差异形成的生理机制,本文以蔗糖积累型枣品种‘骏2’、‘金芒果’和还原糖积累型枣品种‘金铃圆枣’、‘美蜜枣’为研究对象,测定不同发育时期枣果实的蔗糖、果糖、葡萄糖含量及其代谢酶活性的变化。结果显示, 2种糖积累型枣果实糖组分积累特征在果实发育前期相似,而在发育后期不同。2种糖积累型枣品种果实在白熟期前均表现为AI、NI和SS-CD活性较高,白熟期后SS-SD和SPS活性较高。蔗糖积累型枣果实发育前期,蔗糖与分解酶(AI、NI、SS-CD)活性呈极显著负相关,发育中后期蔗糖与合成酶(SS-SD、SPS)活性呈显著正相关;而还原糖积累型枣果实整个发育时期蔗糖与分解酶活性均呈显著负相关。