菠萝果实发育过程中糖积累与其代谢酶的关系

编号 zgly0000579835

文献类型 期刊论文

文献题名 菠萝果实发育过程中糖积累与其代谢酶的关系

作者 张秀梅  杜丽清  孙光明  陈佳瑛  弓德强  李伟才  谢江辉 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  华南农业大学园艺学院 

母体文献 热带作物学报 

年卷期 2008,29(1)

页码 10-13

年份 2008 

分类号 S668.3 

关键词 菠萝  糖积累  转化酶  蔗糖合成酶  蔗糖磷酸合成酶 

文摘内容 以菠萝[Ananas comosus(L.)Merr.]“巴厘”和“台农11号”两个品种为试验材料，测定不同发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶——酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性，并对果实中糖积累与酶活性的关系进行分析。结果表明：2个品种果实中糖积累动态十分相似，即果实发育前期，糖积累缓慢；进入成熟期，蔗糖迅速积累，而己糖“巴厘”果实中前期变化较少，后期稍有积累，“台农11号”果实中前期稍有积累，后期基本不变。2个品种果实中蔗糖含量与SS和SPS活性相关系数分别达到正的显著或极显著水平，NI活性与2个品种果实中蔗糖含量呈极显著负相关，蔗糖含量与AI的活性相关性品种间差异明显。