蔗糖代谢相关酶在温州蜜柑果实糖积累中的作用

编号 zgly0001234186

文献类型 期刊论文

文献题名 蔗糖代谢相关酶在温州蜜柑果实糖积累中的作用

作者 赵智中  张上隆  徐昌杰  陈昆松  刘拴桃 

作者单位 浙江大学园艺系!杭州310029  浙江大学园艺系!杭州310029浙江大学生命科学学院  杭州310029  浙江大学生命科学学院!杭州310029 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S666  Q945 

关键词 柑桔类  温州蜜柑  糖积累  转化酶  蔗糖合成酶  蔗糖磷酸合成酶 

文摘内容 在不同发育时期测定了宫川温州蜜柑果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶———酸性转化酶 (AI)、中性转化酶 (NI)、蔗糖合成酶 (SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性 ,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明 :蔗糖代谢相关酶的综合作用 (蔗糖代谢相关酶的净活性 )是影响果实糖积累的重要因子之一。膨大期末至着色期初是果实中糖积累和蔗糖代谢相关酶的净活性变化的转折时期。着色期前果实中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值 ,蔗糖缓慢积累 ;进入着色期蔗糖代谢相关酶的净活性转为正值 ,蔗糖积累迅速。完熟期果皮组织中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值 ,己糖积累明显高于可食组织