白灵菇多糖研究进展

编号 zgly0000373074

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇多糖研究进展

作者 马淑凤  李铁超  李书倩  王淑琴  刘长江 

作者单位 沈阳农业大学食品学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2005,33(7)

页码 1264-1265,1268

年份 2005 

分类号 S646.14 

关键词 白灵菇多糖  提取纯化  结构分析  活性功能  深层发酵 

文摘内容 综述了白灵菇多糖的提取、分离纯化、分子结构、活性功能和菌丝体深层发酵等方面的研究进展, 并讨论了白灵菇多糖的研究方向和发展前景。