提高象山红橘橙商品质量的途径

编号 zgly0001311235

文献类型 期刊论文

文献题名 提高象山红橘橙商品质量的途径

作者 沈丽娟  石健泉  黄正恩  黎明盛 

作者单位 广西柑桔研究所  广西优质农产品开发服务中心  广西优质农产品开发服务中心 广西桂林541004  广西桂林541004 

母体文献 广西园艺 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S666.4 

关键词 果实内含物  红橘  商品质量  象山  可溶性固形物含量  含糖量  含酸量  风味  适时采收  果实大小 

文摘内容 象山红橘橙作为一种商品生产,其经济效益的高低不但取决于果品的数量,更重要的是取决于果品的质量。因此,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,不但要在果品数量上做文章,而且要在果品质量方面下功夫,想方设法提高果品的质量,使象山红橘橙生产尽快地由数量效益型生产模式转变为质量效益型生产模式,增加经济效益和社会效益。1市场对象山红橘橙果品质量的要求橘橙果品作为一种大众化食用商品,其质量优劣主要取决于果实的外观性状与内在质量水平。1.1市场对橘橙商品质量的要求1.1.1对鲜食果品的要求(1)果实的外观性状①果实大小:一般要求果实较大,果实横径≥65 mm。②果实形状:要求果形端正美观,果实呈扁圆球形。③果皮