红松松仁中天然产物的研究进展

编号 zgly0000577675

文献类型 期刊论文

文献题名 红松松仁中天然产物的研究进展

作者 王振宇  杨立宾  魏殿文 

作者单位 东北林业大学林学院  哈尔滨工业大学食品科学研究院  黑龙江省科学院自然与生态研究所 

母体文献 国土与自然资源研究 

年卷期 2008,(2)

页码 90-91

年份 2008 

分类号 Q946.91 

关键词 红松松仁  蛋白  多糖  籽油 

文摘内容 松仁为松属Pinus L．多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称，具有软化血管、降低血脂、胆固醇、甘油三脂及防止衰老的功能。具有广阔的应用开发潜力；对红松松仁的营养成分、功能以及天然产物中的蛋白、多糖、油脂的研究进展进行了阐述。