不同产地火棘果实营养成分分析及评价

编号 zgly0000305653

文献类型 期刊论文

文献题名 不同产地火棘果实营养成分分析及评价

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 侯建军  覃红斌 

作者单位 湖北民族学院医学院生物化学教研室 

母体文献 湖北农业科学 

年卷期 2003,(2)

页码 83-85

年份 2003 

分类号 Q945.95  R282.71 

关键词 火棘  富硒  营养成分  酶活性 

文摘内容 测定了产于恩施州富硒地区和非富硒地区火棘果实主要营养成分的含量和部分酶活性，旨在为恩施州野生植物火棘的资源开发研究提供依据。