新能源,新工艺在茶叶加工中的应用

编号 zgly0001299616

文献类型 期刊论文

文献题名 新能源,新工艺在茶叶加工中的应用

作者 欧丽兰  霍建聪 

作者单位 西南农业大学  西南农业大学 400716  400716 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 TS272 

关键词 高新技术  微波杀青  微波干燥 

文摘内容 随着近几年茶叶生产技术的不断改进完善,消费者对茶叶的品质要求也越来越高,从而促使了一些高新技术在茶叶加工中的应用,如应用微波杀青,微波干燥等技术做出的成品茶质量均高于采用常规方法做出的茶。