第三届中国蘑菇节系列报道之五——食用菌行业的未来应先规划后发展

编号 zgly0001379642

文献类型 期刊论文

文献题名 第三届中国蘑菇节系列报道之五——食用菌行业的未来应先规划后发展

作者 本刊编辑部 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 食用菌  蘑菇  韩国人  行业  供应中心  系列报道  中国  后发展  栽培模式  中韩 

文摘内容 据韩国京畿道农业技术院食用菌研究所所长周永哲介绍,韩国食用菌产业每年以9·4%的速度递增,其在农林业中所占的比率也在逐年上升。食用菌已成为韩国人民餐桌上必具的农产品,其人均年消费量由2000年的2·67千克增加到了2007年的3·7千克,食用菌的出口额也在逐渐递增,出口市场已向亚洲、欧洲等国家推进。韩国食用菌行业的蓬勃发展为我国提供了学习的目标和方向。在此次蘑菇节的中国食用菌工厂化论坛上,福建农林大学黄毅教授从去韩国调研的感想的话题,讲述了中韩食用菌在产品批发制度、产品质量与外观、商品包装材料、鲜品价格与加工品多样性、栽培模式,以及科研服务市场的效率等方面的差距。他认为,一个不可忽视的问题是韩