第三届中国蘑菇节系列报道之二——精深加工:未来企业竞争的发力点

编号 zgly0001379634

文献类型 期刊论文

文献题名 第三届中国蘑菇节系列报道之二——精深加工:未来企业竞争的发力点

作者 本刊编辑部 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 企业竞争  系列报道  精深加工  福建  蘑菇  发力  食用菌市场  鲜菇  开发与创新  农业开发 

文摘内容 食用菌市场从来不是孤立的市场,近两年我国企业更是倍感韩日等国同行的竞争压力。福建嘉田农业开发有限公司董事长杨加金在接受记者采访时说道:“虽然鲜菇市场仍然充满机遇,但我们更应看到,食用菌行业向深加工、精加工领域延伸是未来大势所趋。”“如果我们只埋头生产鲜菇,却忽视了深加工成品的开发与创新,赢利将是暂时的,并将被国际同行越甩越远。”该公司负责进出口业务的副总经理王原和补充了自己的看法。福建同发食品集团有限公司总裁江永康也表达了同样的观点:“企业要抵御外来不可预知的风险,如汇率的波动、外需的萎缩以及贸易摩擦等,必须将产品向多元化发展,甚至跨领域发展,只有做深做精,才能在不利的环境里占据有利的地位。”