食用菌市场10种“潜力股”新鲜出炉

编号 zgly0000907673

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌市场10种“潜力股”新鲜出炉

学科分类 220.1070;森林植物学

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014(4)

页码 60

年份 2014 

关键词 食用菌市场  鸡腿菇  白背木耳  大球盖菇  真姬菇  灰树花  姬松茸  潜力股  毛木耳  鲜菇 

文摘内容 随着我国食用菌产业的不断发展,食用菌已经成为人们日常生活中必不可缺的菜蔬之一。据了解,目前,国内外市场上有10种食用菌行情看好,并被认为是食用菌市场的潜力股。这10种食用菌分别是鸡腿菇、大球盖菇、杨树菇、灰树花、姬松茸、高温平菇、真姬菇、白背木耳、紫木耳、鸡菌。鸡腿菇,形似鸡腿而得名,味道鲜美胜鸡丝,含有人体必需的8种氨基酸,有助于消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。