第三届中国蘑菇节系列报道之四——国内技术空白亟待填补

编号 zgly0001379640

文献类型 期刊论文

文献题名 第三届中国蘑菇节系列报道之四——国内技术空白亟待填补

作者 本刊编辑部 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 食用菌  工厂化  双孢蘑菇  金针菇  技术空白  系列报道  中国  有限公司  总经理  韩国 

文摘内容 工厂化栽培虽然有许多优势,但在我国推广起来仍存在困难,其中缘由被福建省平顺食用菌有限公司总经理钟孟义一语道破。他告诉记者,“目前制约我国食用菌工厂化栽培推广的因素一是资金、二是技术。”这次中国食用菌工厂化论坛邀请了荷兰著名的蘑菇农场建造商克里斯蒂安集团创始人Peter Christiaens以及匈牙利BIO-FUNGI公司董事长Arpad Mutsy给我国企业介绍目前欧洲普遍的高压隧道堆料发酵技术以及二次、三次发酵技术;韩国的京畿道农业技术院食用菌研究所所长周永哲及日本千曲菌蕈研究所的松原喜光等专家介绍韩国金针菇产业的发展及日本食用菌工厂化栽培育种及菌种生产等相关方面的问题。在欧洲市场上双孢蘑