苇蘑子实体提取物的抗辐射作用及抗氧化活性

编号 zgly0001674269

文献类型 期刊论文

文献题名 苇蘑子实体提取物的抗辐射作用及抗氧化活性

作者 李春霞  杨红澎  黄亮  班立桐  孙宁  王玉  赵振倩 

作者单位 天津农学院农学与资源环境学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 R285 

关键词 乙醇提取物  水提取物  抗紫外辐射  抗氧化损伤 

文摘内容 以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞经紫外辐射和过氧化氢溶液处理后的存活率为指标,考察苇蘑(Hygrophoropsis sp.)子实体提取物的抗辐射和抗氧化能力。结果表明:在紫外辐射120 s的条件下,苇蘑子实体乙醇提取物添加量为4%时,酿酒酵母细胞的存活率可达54.1%,添加4%苇蘑子实体水提取物后,酿酒酵母细胞存活率为43.9%;对照组(不添加苇蘑子实体提取物)的存活率为4.6%;在140 mmol/L过氧化氢溶液处理下,苇蘑子实体水提取物浓度在0.5%～2.5%时,酿酒酵母细胞存活率从11.4%增加到47.4%;而苇蘑子实体水提取物浓度超过2.5%时,细胞存活率反而降低。在相同的过氧化氢处理时间下,添加1%苇蘑子实体提取物后,酿酒酵母细胞的存活率均显著高于对照组。