生物质化学工程

编号 zgly0001664935

文献类型 期刊论文

文献题名 生物质化学工程

作者 高欣妍  王海英  刘志明 

作者单位 东北林业大学林学院  东北林业大学材料科学与工程学院 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 R285 

关键词 桑叶  乙醇提取物  抗氧化  抑菌活性 

文摘内容 采用索氏提取法对干桑叶进行提取,得到乙醇提取物,并对提取物的组分以及体外抗氧化活性和抑菌活性进行了测定。研究结果表明:桑叶乙醇提取物中含有多种有机物,主要包括酯类（82.85%）、烷烃类（6.31%）、芳烃类（1.62%）和醇类（0.21%）。桑叶乙醇提取物总还原力与浓度有显著的线性关系;对DPPH自由基和OH自由基都有良好的清除能力,半数抑制浓度(IC50)分别为73.07和104.52 mg/L。桑叶乙醇提取物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有一定的抑制作用,抑制效果为枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌,IC50分别为4.824、6.806和14.382 g/L。桑叶乙醇提取物的抗氧化活性和抑菌活性随样品浓度的增大而增大。