兽药动力学在兽药残留分析中的应用

编号 zgly0001340748

文献类型 期刊论文

文献题名 兽药动力学在兽药残留分析中的应用

作者 张久宽 

作者单位 哈尔滨市兽药饲料监察所 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年10期

年份 2008 

分类号 S859.84 

关键词 残留分析  动力学研究  兽药残留  药物残留  药物含量  动物组织  药动力学  代谢过程  动物源性食品  动物体 

文摘内容 虽然兽药动力学是以研究药物在体内的代谢过程为目的,残留分析是以研究药物在动物组织中的含量为目的,但两门学科都有不可分割的联系,当药物在动物体内代谢过程中突然停止(即被宰屠或生产成产品)求取药物在单一组织或食品中的含量时即为残留分析。通过研究兽药动力学可以有效地控制食用动物体内的药物残留,从而减少动物组织中或动物性食品中的药物残留,并有助于确立检测目标,估算残留浓度。专家认为,把兽药动力学理论应用到兽药残留分析中可以起到事半功倍的作用。特别是在我国养殖业仍处于较为分散的状态下,动物源性食品的残留检测要打提前量。以生猪和肉鸡为例,最佳的切入点是屠宰前的4～5天,进行体液(血液或尿液)检测,将会有效地控制含药物残留的肉品流入流通领域,从而减少兽药残留对人类的危害,对于检测不合格的可以通过延长出栏时间而降低不必要的损失。