佳节白果食相宜

编号 zgly0001189654

文献类型 期刊论文

文献题名 佳节白果食相宜

作者 材桦 

母体文献 广西林业 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 S664 

关键词 营养价值  果食  《本草纲目》  内种皮  缩小便  银杏  药用价值  白果酚  白果酸  外种皮 

文摘内容 白果乃银杏树之果实。困其形似小杏，种仁外壳银白色，故名白果，又称银杏。果、树同名。又因其叶酷似鸭掌，故古又称之“鸭即’。白果有很高的营养价值和药用价值。白果列为中药，最早见于元代吴瑞著《日用本草》：其性味甘平，苦涩有毒。其主要功能是致肺气，定喘咳，止带浊，缩小便。熟食可润肺、平喘、益气、缩便；生食可除疲、消毒、灭菌、杀虫水肉浆涂患处可去疮、平皱、除疥、毙虱，《本草纲目》亦称白果熟食有“温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊”之功效。有趣的是，在《花镜》中有考生吃白果的记载木传古时投考举人或状元时，考官有一严格规定，考生入馆应试一连数目不准外出大小便。于是考生便常有自带白果入考，间或取食一二枚，果有减