名优茶开发的几点浅见

编号 zgly0001180770

文献类型 期刊论文

文献题名 名优茶开发的几点浅见

作者 刘小为  龚志平 

作者单位 华中农业大学 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 F326.12 

关键词 名优茶开发  工艺技术  物理性状  化学成分  茶叶生产  研制阶段  铁观音品种  名优茶品质  云南大叶种  栽培技术 

文摘内容 名优茶形象高雅、文明，在礼仪商品中有特殊位置，倍受欢迎。唐代的卢金在（走笔谢孟谏谈寄新茶）诗中就有精辟的总结“摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不容”。市场经济发展之后，茶叶既是馈赠亲友的佳品，也是独具地方特色的纪念品，还是商务或公务活动中联系感情、不落俗套的文明礼品。名优茶必须是被社会认可，是各级茶叶评比会获奖的产品。近年来，名优茶销路好，经济效益显著，名优茶的发展促进了栽培技术的应用，提高了采制工艺，改进了包装、贮藏技术。1发展良种化良种是名优茶形成的重要因子，形成内质重要措施。实践说明，名优茶出自良种，优良的品种才能生产出品质优异的名优茶，名茶名种相得益彰的实例在我国名优茶生产中屡见不鲜，如云南