名优茶开发程序刍议

编号 zgly0001192946

文献类型 期刊论文

文献题名 名优茶开发程序刍议

作者 潘玉华 

作者单位 福建省宁德地区农校!355000 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 TS272 

关键词 名优茶开发  开发程序  新产品开发  茶树品种  茶叶生产  开发建议  产品标准  试生产  样品设计  工艺规程 

文摘内容 进人90年代后，各地在指导茶叶生产上除继续深化流通体制改革外，还努力调整茶类结构，致力提高产品质量，使茶叶生产朝着优质、高产、高效的方向发展。加大名优茶开发力度，生产出适销对路的名优茶，以满足广大消费者的需求，是促进茶叶持续发展的明智之举。然而，各地在开发名优茶时存在很大的随意性，没有按照名优茶开发程序进行操作，所开发产品难以适应市场的需要，浪费人力、物力等资源，因此了解和掌握名优茶开发程序，对名优茶的开发是十分必要的。下面就名优茶的开发程序作简单介绍，以达到抛砖引玉的作用。1、名优茶的设想与编制开发名优茶就是用专业性的术语对人们的某种潜在需要及欲望加以构想并描述，从而形成名优茶概念的多种设想