阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究

编号 zgly0001625935

文献类型 期刊论文

文献题名 阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究

作者 刘永红  陈菊兰  张洪荣  肖金玉  傅华 

作者单位 农业部草地农业生态系统学重点开放实验室兰州大学草地农业科技学院  内蒙古阿拉善盟畜牧研究所 

母体文献 草业学报 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S54 

关键词 牧草  荒漠草地  氨基酸  营养价值 

文摘内容 对阿拉善荒漠草地38种优势牧草氨基酸总量、必需氨基酸、含硫氨基酸、限制性氨基酸含量及必需氨基酸指数(EAAI)的组成特点进行了研究。结果表明,氨基酸总含量为2.47%~22.50%;各科牧草氨基酸总含量顺序为:百合科>豆科>蒺藜科>菊科>禾本科>藜科>蔷薇科>柽柳科>蓼科;必需氨基酸含量为0.97%~8.92%,同时满足EAA/NEAA>60%,EAA/TAA>40%的牧草有23种;各科牧草必需氨基酸含量占氨基酸总量比值依次为:蔷薇科>菊科>藜科>豆科>蓼科>禾本科>百合科>柽柳科>蒺藜科;含硫氨基酸含量为0.28%~1.40%,含硫氨基酸占氨基酸总量比值从高到低依次为柽柳科、藜科、蓼科、豆科、蔷薇科、蒺藜科、禾本科、菊科、百合科;内蒙古白绒山羊限制性氨基酸总含量为0.70%~3.22%;38种牧草的EAAI值,对羊肉为0.914~1.010,对山羊绒为0.976~1.250,对山羊毛为0.951~1.219。阿拉善荒漠草地牧草是当地白绒山羊和绵羊优良的饲料来源,对山羊毛和羊绒的产量和品质有重要的作用。