如何挑选甜又脆的冬枣

编号 zgly0000694716

文献类型 期刊论文

文献题名 如何挑选甜又脆的冬枣

学科分类 220.45;经济林学

母体文献 人生与伴侣: 月末版 

年卷期 2011(3)

页码 55-55

年份 2011 

分类号 S665.1 

关键词 冬枣  成熟度  颜色  水分 

文摘内容 真正熟透的冬枣红斑不均匀, 而且红点会呈斑点状散开, 而不成熟的冬枣红斑均匀。另外, 冬枣未红的部分, 颜色发黄说明成熟度高, 颜色发青则说明成熟度低。市场上有一种冬枣个头较大, 是普通冬枣的2-3倍, 它与小冬枣比起来, 肉较多, 核较小, 但水分过少; 而小冬枣水分多, 吃起来更脆甜。