莲子栽培与加工

编号 zgly0000780256

文献类型 期刊论文

文献题名 莲子栽培与加工

学科分类 220.20;森林培育学

作者 黄建凤 

作者单位 建瓯农业局 

母体文献 福建农业 

年卷期 2012(2)

页码 16-17

年份 2012 

分类号 TS275.5 

关键词 莲子  加工  栽培  碳水化合物  种植历史  通心白莲  优良特性  营养丰富 

文摘内容 建瓯吉阳素有“中国莲子之乡”的美称, 种植历史长达400多年, 在国内外早就享有声誉。吉阳所产的主要是通心白莲, 具有个大、饱满、颗粒均匀等优良特性, 产品营养丰富, 香甜味美, 富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、钙、镁、铁等微量元素及丰富胡萝卜素, 具滋阴补血、益肾固精、润肺养心、抗衰老等功效, 是历代宫廷佳品。它不仅可供食用, 药用, 还是中国十大名花之一.深受广大人民所喜爱。