硝基呋喃类在水产品及其养殖环境中的消解规律研究进展

编号 zgly0000909077

文献类型 期刊论文

文献题名 硝基呋喃类在水产品及其养殖环境中的消解规律研究进展

作者 王群  吕海燕  宋怿 

作者单位 中国水产科学研究院 

母体文献 中国渔业质量与标准 

年卷期 2014(6)

页码 16-21

年份 2014 

关键词 硝基呋喃  水产品  养殖环境  消解规律 

文摘内容 药物残留已成为影响中国水产品质量安全的重要因素。近年来的监测结果发现,禁用药物尤其是硝基呋喃的残留在某些品种上有明显上升的趋势。本文通过分析硝基呋喃在鳜、乌鳢、大菱鲆、海参和河蟹中的使用现状,概述了硝基呋喃在水产养殖动物体内和环境中的残留规律,分析了药物残留的特点和原因,提出了监管建议,以期为水产品质量安全监控和研究提供依据。