乙酰甲胺磷及代谢物在银耳及培养料中消解残留规律

编号 zgly0001420890

文献类型 期刊论文

文献题名 乙酰甲胺磷及代谢物在银耳及培养料中消解残留规律

作者 秦福龙  蔡春平  王琪  王华  蓝锦昌 

作者单位 福建农林大学食品科学学院  福建出入境检验检疫局 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2012年04期

年份 2012 

分类号 TQ450.2 

关键词 乙酰甲胺磷  甲胺磷  银耳  银耳培养料  消解规律 

文摘内容 为了评价乙酰甲胺磷在银耳上使用的安全性,研究了乙酰甲胺磷及其代谢物甲胺磷在银耳子实体和银耳培养料中的消解残留规律。试验结果表明:乙酰甲胺磷在降解过程中可转化为甲胺磷;乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳培养料中的降解半衰期分别为0.7d、0.6d;按推荐剂量低浓度直接对银耳子实体施药,乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳中降解半衰期分别为4.5d、2.1d,银耳采收时乙酰甲胺磷的残留量为2.26mg.kg-1,甲胺磷残留量为0.25mg.kg-1;菌袋扩穴后按推荐剂量高浓度对菌袋施药,乙酰甲胺磷和甲胺磷在银耳中的降解半衰期分别为5.6d、7.9d,银耳采收时乙酰甲胺磷残留量别为0.74mg.kg-1,甲胺磷的残留量为0.1mg.kg-1。两种施药方式,银耳中乙酰甲胺磷残留量均超过我国规定的MRL值(0.2mg.kg-1),而甲胺磷均不符合不得检出的要求。