百合膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响

编号 zgly0000355395

文献类型 期刊论文

文献题名 百合膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响

作者 李忠海  常银子  曹清明  钟海雁  孙昌波 

作者单位 中南林学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2004,(9)

页码 95-97

年份 2004 

分类号 TS201.4 

关键词 百合  膳食纤维  消化吸收  食物利用系数  小肠推进率 

文摘内容 实验以麝香百合渣、卷丹渣和麝香百合膳食纤维为受试物, 探讨其对小白鼠消化吸收功能的影响。结果表明: 中、高浓度百合膳食纤维能极显著地增加小白鼠的摄食量、重量和小肠推进率(p<0.01); 低浓度麝香百合渣能显著增加小白鼠摄食量(p<0.05); 小白鼠的食物利用系数随灌胃浓度的增加而增加, 高浓度麝香百合膳食纤维作用更为显著(p<0.05)。综上所述, 百合膳食纤维能够促进小白鼠的消化吸收, 并以高浓度麝香百合膳食纤维的效果最佳。