山楂叶黄酮的超声提取、精制及抗氧化性研究

编号 zgly0000494441

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂叶黄酮的超声提取、精制及抗氧化性研究

作者 许瑞波  赵跃强  鲁升丽  马利斌  李敏敏  陶磊 

作者单位 淮海工学院化工系 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2007,28(4)

页码 64-69

年份 2007 

分类号 TS202.3 

关键词 山楂叶  黄酮  超声辅助  提取  精制  抗氧化性 

文摘内容 通过单因素实验和正交实验设计探讨了山楂叶黄酮的超声辅助提取工艺条件, 采用溶剂萃取法对粗提物进一步除杂精制, 并对提取物的抗氧化性能进行了研究。实验结果表明: 山楂叶黄酮的最适宜提取工艺是温度80℃～85℃, 液料比(乙醇体积: 原料质量)18: 1, 用60%乙醇超声提取2次, 每次40min, 然后再70℃, 回流提取1h。精制后。黄酮在甲醇: 水: 丙酮1: 2: 2体系中进行聚酰胺薄层色谱分离效果最好, 得到4个黄酮斑点。山楂叶黄酮对猪油抗氧化能力较强, Vc具有很好的正协同效应。