热处理对骏枣贮藏品质的影响

编号 zgly0000903486

文献类型 期刊论文

文献题名 热处理对骏枣贮藏品质的影响

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 赵雪 

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2014(7)

页码 72

年份 2014 

关键词 骏枣  贮藏品质  热水处理  北方园艺  好果率  贮藏时间  有机酸含量  呼吸强度  失水率  保鲜期 

文摘内容 据《北方园艺》2014年第8期《热处理对骏枣贮藏品质的影响》(作者陈加利等)报道,以骏枣为试材,以未做热处理的骏枣为对照,分别采用40、45、50、55、60℃热水对骏枣进行热处理并置于(5±1)℃下贮藏,以研究热处理对骏枣贮藏品质的影响。