不同比例白酒糟对育肥山羊生产性能、血清指标及瘤胃发酵的影响

编号 zgly0001528515

文献类型 期刊论文

文献题名 不同比例白酒糟对育肥山羊生产性能、血清指标及瘤胃发酵的影响

作者 纪宇  王若丞  王锋  聂海涛  马铁伟  孙玲伟  王子玉 

作者单位 江苏省肉羊产业工程技术研究中心  南京农业大学海门山羊研发中心 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 S827.5 

关键词 山羊  白酒糟  生产性能  血清指标  瘤胃发酵 

文摘内容 本试验采用不同添加比例的白酒糟等量替换豆秸,以确定山羊育肥期饲粮中白酒糟的适宜添加比例。选用年龄（4月龄）、体重[（21.56±1.21）kg]相近的公山羊32只,随机分为4组,每组8只,用白酒糟分别替代全混合日粮中0（对照）、8%、15%、25%的豆秸。育肥90 d后屠宰,测定山羊生产性能、血清指标、屠宰性能、胴体品质及瘤胃发酵的影响。结果表明:15%组山羊的平均净增重、平均日增重最高,料重比最低,经济效益最佳,并且与对照组差异显著（P<0.05）。8%、15%组的血清胆固醇含量均显著高于对照组和25%组（P<0.05）。15%组的血清生长激素、胰岛素样生长因子Ⅰ、胰岛素、甲状腺素含量均显著高于对照组和25%组（P<0.05）。15%组的胴体重、睾丸重、肺脏重、肝脏重、瓣胃重、皱胃重显著高于对照组和25%组（P<0.05）。各组间肌肉p H、p H24 h、失水率、熟肉率、瘤胃重和瘤胃液p H均无显著差异（P>0.05）。15%、25%组的瘤胃液氨态氮浓度无显著差异（P>0.05）,但均显著高于对照组（P<0.05）。由此得出,山羊育肥期饲粮白酒糟的最适添加比例为15%。