转基因食品的安全性与发展前景

编号 zgly0001274708

文献类型 期刊论文

文献题名 转基因食品的安全性与发展前景

作者单位 湖北省林业科学研究院情报研究所 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 S188 

关键词 转基因技术  食品的安全性  发展前景  转基因食品  维生素A  胡萝卜素  基因工程技术  转基因植物安全性  生态环境  转基因作物 

文摘内容 近几年来 ,全世界转基因作物种植发展迅速 ,1 999年达到 40 0 0万hm2 ,仅美国、加拿大、阿根廷3个国家就占其中的 99% ;此外 ,中国、埃及、南非、印度和巴西也有一定量的种植。主要品种有 :抵抗昆虫的玉米、抵抗杀虫剂的大豆、抵抗病害的棉花、富含胡萝卜素的水稻、耐寒抗旱的小麦、抵抗病毒的瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等。据国际农业生物工程应用技术采购管理处今年 2月公布的数字表明 ,中国转基因作物种植面积发展很快 ,1 999年比 1 989年增加了 2 0 4倍 ,达到 30万hm2 ,主要是棉花。人们对于转基因生物和转基因食品的忧虑主要有两个方面 ,一是对人体健康是否有害