转基因食品的安全性

编号 zgly0001278828

文献类型 期刊论文

文献题名 转基因食品的安全性

作者 辜青青  谢凤俊  邵素英 

作者单位 江西农业大学农学院  南昌市园林局  九江市第六中学 南昌330045 

母体文献 江西园艺 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 S188 

关键词 转基因食品  《农业转基因生物安全管理条例》  食品的安全性  转基因作物  安全性评价  转基因技术  生态环境  生物基因工程  转基因农产品  转基因产品 

文摘内容 21世纪被称为是生命科学的世纪,转基因食品作为生物技术的产品之一,已悄然进入人们的生活。将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术。经转基因技术修饰过的生物体被称为是遗传修饰过的生物体(Geneticallymodifiedorganism,简称GMO)。以转基因生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就是转基因食品。针对我省大多数公众对转基因食品还知之甚少,本文对转基因食品的安全性及相关知识作了阐述,目的是使公众对转基因食品有一个较为科学的认识。1转基因食品发展概况尽管对于转基因食品的争议还在继续,但转基因作物