转基因食品安全吗

编号 zgly0000414067

文献类型 期刊论文

文献题名 转基因食品安全吗

作者 方舟子 

母体文献 中外书摘 

年卷期 2006,(12)

页码 83-84

年份 2006 

分类号 TS201.6 

关键词 转基因食品  食品安全  转基因作物  生化实验  动物试验  安全性  检测  上市 

文摘内容 并不是说一切转基因都是安全的, 但是我们有理由相信, 上市或准备上市的转基因食品是安全的, 因为这些食品都按要求做过实验检测其安全性。一般是先做生化实验检测, 看看转基因作物与同类作物相比, 在成分方面出现了什么变化, 这些变化是否有可能对人体产生危害。然后做动物试验, 看看转基因食品是否会对动物的健康产生不利的影响。