数据资源: 中文期刊论文
新浪微博 QQ空间 豆瓣网 微信
编号 zgly0001144881
文献类型 期刊论文
文献题名 几种杏梅加工品的制作
作者 张天箴 房淑珍 邢跃檩 张英琴 高崇达
作者单位 河北农大食品科学系 河北农大食品科学系 阜城县林业局
母体文献 中国果品研究
年卷期 1994年03期
年份 1994
分类号 TS255.4
关键词 杏梅 可溶性固形物含量 加工品 制作方法 工艺流程 桔黄色 合理利用资源 胡萝卜素 原料选择 果肉
徐建国
柯甫志
郭晓成
李元军
陈修会
王文辉
徐卫东
高海生
李德华
吕湛
王少敏
王雷存
姜中武
刘志坚
宋琪
邓琴凤
丛佩华
王志华
刘美英
王利