竹叶黄酮微波提取工艺的研究

编号 zgly0000474648

文献类型 期刊论文

文献题名 竹叶黄酮微波提取工艺的研究

作者 李怡彬  郑明初  郑宝东 

作者单位 福建农林大学食品科技研究所 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2006,(1)

页码 48-50

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 竹叶  黄酮  微波  提取工艺 

文摘内容 对竹叶黄酮类物质的微波提取工艺进行了研究。结果表明, 微波提取的影响因素顺序为微波功率〉料液比〉微波时间; 竹叶黄酮微波提取的最佳条件为料液比为1: 35(W: V), 微波功率539W, 微波时间6rain, 此条件下总黄酮提取率为6.104m魄。该项目的产业化可开辟竹叶资源加工利用新途径, 将竹叶黄酮的资源优势转化为经济优势。