外源钙对‘黄金梨’叶片光合特性及果实品质的影响

编号 zgly0001577848

文献类型 期刊论文

文献题名 外源钙对‘黄金梨’叶片光合特性及果实品质的影响

作者 周君  肖伟  陈修德  高东升  李玲 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室山东果蔬优质高效生产协同创新中心 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S661.2 

关键词 钙  ‘黄金梨’  光合特性  品质 

文摘内容 以12年生‘黄金梨’（Pyrus pyrifolia cv.Whangkeumbae）为试材,研究采前喷氨基酸钙和硝酸钙对‘黄金梨’叶片光合特性及品质的影响,为‘黄金梨’合理补充钙素营养和提高果实品质提供理论依据及技术途径。结果表明:（1）在‘黄金梨’幼果期喷钙显著提高了叶片的光合效率,其中氨基酸钙和硝酸钙处理的叶绿素相对含量（SPAD值）较对照提高了13.3%和8.3%,净光合速率（Pn）提高了11.5%和7.3%,蒸腾速率（Tr）提高了12.6%和7.8%,气孔导度（Gs）提高了7.8%和6.2%,光系统Ⅱ（PSⅡ）实际光化学效率(ΦPSⅡ)提高了9.8%和7.2%,光化学淬灭系数（qP）提高了11.6%和6.4%,PSⅡ的天线转换效率（Fv′/Fm′）提高了4.6%和2.8%,PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）提高了5.0%和4.2%;以氨基酸钙处理的效果最好。（2）对于果实品质而言,喷钙处理可以提高果实钙含量和硬度,与对照相比,氨基酸钙和硝酸钙处理的果实可溶性固形物含量提高了11.6%和6.2%,糖酸比提高了49.9%和32.1%,维生素C含量提高了25.7%和11.0%,同时细胞壁水解酶（多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶和β-半乳糖苷酶）的活性降低,果实品质得到改善,氨基酸钙处理效果优于硝酸钙。因此,在幼果期喷钙（尤其是氨基酸钙）是‘黄金梨’果实补充钙素营养、提升叶片光合性能和改善果实品质的重要措施,可在其生产中加以应用和推广。