苦杏壳木焦油蒸馏液的抗氧化活性研究

编号 zgly0000831340

文献类型 期刊论文

文献题名 苦杏壳木焦油蒸馏液的抗氧化活性研究

作者 王樱晓  尉芹  赵忠  马希汉 

作者单位 西北农林科技大学理学院  西北农林科技大学林学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2014(1)

页码 111-115

年份 2014 

分类号 S789.7 

关键词 苦杏壳木焦油  蒸馏液  总酚含量  抗氧化活性 

文摘内容 以苦杏壳木焦油为原料,采用减压蒸馏的方法,根据不同温度段蒸馏液理化性质的相似程度,将其分为90~110℃(S1)、110~160℃(S2)和160~200℃(S3)3个温度段,并对各温度段蒸馏液的总酚含量和抗氧化活性进行研究。试验选用5种抗氧化活性指标测定样品的抗氧化活性,分别为: 总抗氧化活性、抗脂质过氧化活性、DPPH自由基清除活性、羟基自由基清除活性和超氧阴离子清除活性。结果表明,3种苦杏壳木焦油蒸馏液均有一定的抗氧化活性,由强到弱排序为S3〉S2〉S1。S3的抗脂质过氧化活性在高浓度下(0.01mg·mL-1)与VC相近,DPPH自由基清除活性与VC相近,羟基自由基清除活性强于VC。高温度段苦杏壳木焦油蒸馏液(S3)总酚含量最大,抗氧化活性最强,在一定程度上可以替代目前广泛使用的抗氧化剂,是一种潜在的植物源抗氧化剂。