大越豆芋花醇提物抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

编号 zgly0000900947

文献类型 期刊论文

文献题名 大越豆芋花醇提物抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

作者 张蕾  周萌  倪勤学  陈龙  王姝  束旭  高前欣  张有做 

作者单位 浙江科技学院生物与化学工程学院  浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室  浙江农林大学农业与食品科学学院  浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2014(4)

页码 5-10

年份 2014 

关键词 大越豆芋花  有效成分  抗氧化  α-葡萄糖苷酶 

文摘内容 采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇对大越豆芋(Apios americana)花醇提物水溶液进行分极萃取,通过比色法测定醇提物及4个极相的总皂苷、总酚及总黄酮含量,2,2’-二苯基-1-苦味酰苯肼(DPPH)法、2,2’-连氮-双(3-乙苯基并噻唑-6-磺酸盐)(ABTS)法及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)分析法测定抗氧化能力,96孔板法检测对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。