套袋微环境对果实品质影响综述

编号 zgly0001280599

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋微环境对果实品质影响综述

作者 韩效先 

作者单位 山西省榆次开发区农业发展局 山西榆次030806 

母体文献 山西果树 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 S605.1 

关键词 果实品质  影响综述  微环境  套袋果实  表皮细胞  叶绿素含量  果实日烧  可溶性固形物  蒸腾速率  光敏色素 

文摘内容 套袋是目前生产无公害绿色果品的一条有效途径 ,广泛应用于苹果、桃、梨等果树 ,能够极大地提高果实的着色度、果面光洁度、商品率 ,改善果实外观品质 ,降低套袋果农药残留量。但是 ,果实处在一个受保护的微气候环境中 ,避免了光照、风、温度剧变等因素的影响 ,使果实的自我保护机制降低 ,内含物积累较少。本文现就套袋微环境对果实的影响作一分析。1　对同化产物的影响套袋一般降低果实含糖量 (但也有相反的报道 ) ,这是因为一方面高湿降低了果实的蒸腾速率 ,减少了向果实的液流量 ,直接或间接地减少了同化物向果实的输入 ;另一方面 ,套袋微环境中的气温较高 ,影响果实内同化产物代谢与运转酶类的活性 ;此外