花青苷合成与苹果果皮着色

编号 zgly0001114206

文献类型 期刊论文

文献题名 花青苷合成与苹果果皮着色

作者 鞠志国 

作者单位 山东莱阳农学院 265200 

母体文献 果树科学 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 花青  果皮着色  苯丙氨酸  果实着色  病菌侵染  苹果着色  解氨酶  表皮细胞  苯丙酮酸  光敏色素 

文摘内容 依据有关文献,从结构、基本性质、生物合成、环境因子的影响及相应栽培措施等方面概述了苹果花青苷的研究概况。