有机杏鲍菇工厂化生产的标准化技术

编号 zgly0001419703

文献类型 期刊论文

文献题名 有机杏鲍菇工厂化生产的标准化技术

作者 万鲁长  韩建东  任海霞  任鹏飞  高霞  赵淑芳 

作者单位 山东省农业科学院农业资源与环境研究所  山东省农业厅农业技术推广总站 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2012年06期

年份 2012 

分类号 S646 

关键词 有机食品  杏鲍菇  工厂化生产  标准化技术  缓冲带  转换期  质量安全 

文摘内容 从产地环境和布局、栽培设施条件、转换期、生产技术要求、病虫害防控及质量安全控制方面介绍有机杏鲍菇的工厂化栽培。重点介绍生产技术要求,包括菌种选择与生产、生产材料、基质配方、制袋灭菌、接种、发菌培养、出菇管理、采收与清料、整理及加工、贮藏和运输、包装和标识等。