三个不同产地香菇多糖的理化性质及生物活性研究

编号 zgly0001715669

文献类型 期刊论文

文献题名 三个不同产地香菇多糖的理化性质及生物活性研究

作者 赵诗雨  赵婷婷  梁锐  张倩  刘洋  王琦 

作者单位 吉林农林大学食药用菌教育部研究工程中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 R284.1 

关键词 香菇  多糖  结构特征  抗氧化  抗肿瘤 

文摘内容 本研究分析了浙江、湖北和新疆香菇多糖的结构、抗氧化及抗肿瘤活性。采用水提醇沉法,制备3个产地香菇多糖,分别利用Sevag法及透析法对其进行初步纯化,获得浙江香菇多糖(ZLP)、新疆香菇多糖(XLP)、湖北香菇多糖(HLP)。进一步通过高效阴离子交换色谱(HPAEC)测定其单糖组成,傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析其结构。检测了3个多糖的自由基清除能力和抑制肿瘤细胞增殖能力。结果表明,3个多糖均主要由葡萄糖、半乳糖及甘露糖组成。3个多糖红外光谱的特征吸收峰相似,均含有β糖苷键。HLP、ZLP、XLP均可有效清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)、2,2-联氮基双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)和羟基自由基。此外,HLP和XLP对人肝癌细胞(HpG2)、人肺癌细胞(NCI-H460)、人胃腺癌细胞(SGC-7901)的抑制增殖能力高于ZLP。