核桃深加工及其综合开发利用

编号 zgly0000677750

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃深加工及其综合开发利用

学科分类 220.45;经济林学

母体文献 农产品加工: 创新版 

年卷期 2010(10)

页码 18-18

年份 2010 

分类号 S888 

关键词 核桃油  综合开发利用  深加工  加工技术  提取分离技术  循环加工  提取技术  核桃蛋白 

文摘内容 该成果在核桃资源循环加工关键技术方面取得以下成果: ①核桃油加工技术; ②核桃蛋白提取技术; ③核桃多肽提取分离技术; ④核桃饮品加工技术。